Inštitut Za Nutricionistiko - Primorske novice

{AUTHOR-FULL}

Inštitut Za Nutricionistiko

Krompir je priporočljivo porabiti v 24 urah.

Ali se krompir, špinačo in gobe sme pogrevati?

30. 08. 2023, 11:08

Sadje in zelenjava sta bogata z antioksidanti.

Je paradižnik res sadje, arašidi pa niso oreški?

23. 08. 2023, 13:08

Pomembno je, da živila odtajamo na primeren način, saj zaradi
pomanjkljivega nadzora temperature obstaja velika možnost za
rast, razmnoževanje in onesnaženje z mikroorganizmi.

Ali sta zamrznjena zelenjava in sadje res manj zdrava?

16. 08. 2023, 15:08

Če v vrel čaj dodate limonin sok, se bo večina vitamina C
ohranila.

Miti v prehrani: ali s kuhanjem res uničimo vitamin C?

9. 08. 2023, 16:08

Med najbolj znanimi karotenoidi so beta karoten - ki ga med drugim
najdemo v korenju, likopen - katerega dober vir je paradižnik, ter lutein
- katerega glavni viri so temno zelena zelenjava ter jajčni rumenjak.

Nas lahko hrana zaščiti pred sončnimi opeklinami?

2. 08. 2023, 5:08

Meso ni le dober vir beljakovin, temveč lahko vsebuje tudi precej maščob, kar je, seveda, odvisno tudi od vrste mesa.

Ali meso res vsebuje le beljakovine, kruh pa le ogljikove hidrate?

26. 07. 2023, 11:07

Oljčno olje se običajno pridobiva s hladnim stiskanjem oljk, ki mu
lahko sledi izpiranje z vodo, filtriranje in centrifugiranje.

Ali je res, da oljčnega olja ne smemo segrevati, ker postane škodljivo?

12. 07. 2023, 5:07