Čas za jedi na žlico: Za enolončnice si moramo vzeti čas

Jota, ričet, bograč, golaž, paprikaš, pašta fižol, pasulj, vampi in še kaj bi se našlo, ko omenimo jedi na žlico. Raguji, enolončnice, obare ... Vse mogoče kombinacije mesa, zelenjave, stročnic in začimb, žit in riža, krompirja in testenin, prosene kaše in ajde, če naštejemo samo nam najbolj znane in pogosto uporabljene. Tudi z ribami in morskimi sadeži si lahko pripravimo krepko jed na žlico in pri tem ni mišljen nam vsem znan brodet. In če se še malce ozremo naokrog, najdemo še veliko jedi na žlico, ki pri nas še niso povsem udomačene, so pa izjemno okusne in kar vabijo, da kakšno pripravijo vsaj tisti, ki si želijo novih okusov.

Včasih se morda velja odpraviti iz cone udobja, od "ziheraštva", ki nas v kuhinji včasih omejuje. Začnimo s tistim, kar nam ni preveč tuje, pa se potem počasi in postopoma premikamo proti novim okusom in novim kombinacijam sestavin. Poskusimo z lečo, čičeriko, fižolom in krompirjem. Enolončnica bo še bolj pisana, če bomo uporabili lečo v več barvah - oranžno, rjavo ali rdečo, zeleno. Pazimo le, koliko časa se katera kuha. Lahko pa si pripravo jedi poenostavimo z že kuhano lečo in tudi čičeriko, prav tako uporabimo že kuhan fižol. Leča, čičerika in fižol iz konzerve so zelo uporabni.