“Komaj smo čakali, da se znova srečamo!”
Istrska kulinarika in njena dobra vina sta v četrtek v središču Dekanov združila ljudi v prijeten, družaben večer, po kakršnem so hrepeneli ves čas epidemije. Festival Altroke Istra, ki sta ga priredila Zavod za mladino, kulturo in turizem Koper v sodelovanju z Društvom vinogradnikov slovenske Istre, je resda nastal kot roka pomoči gostincem, a je rešil tudi družabno življenje Istranov.
DEKANI > Altroke Istra Gourmet Festival je v Dekanih ponudil predzadnjega v sklopu dogodkov, namenjenih promociji domačih gostincev in vinarjev ter okušanju istrske kulinarike. Stojnice so se šibile pod klapavicami, ki jih je ponujala Suzana Franca iz podjetja Prosub in nosijo ime Okusi morje. “Ljudje so žejni in lačni tega, da se vidijo, podružijo, si pogledajo v oči,” je povedala Suzana Franca, ki je domala istrska veleposlanica klapavic ali pedočev, kot je komu drago.
Kulinarična slika Istre
Kantina Romano iz Popeter je prepričala s polento, kateri so primešali še tartufe, Gostilna Karjola je domačine osvojila s klobaso v testu in bobiči, Gostilna Altroke, ki ima resda dom v Ljubljani, a jo vodi domačin, Matjaž Čok s Plavij, je v sodelovanju s Kočo na Kokoši razvajala s tortelini, polnjenimi z rikoto in špinačo v parmezanu, kar je njihova posebnost, pa s kvašenimi štruklji ter štrigoli s tartufi in ragujem. “Za nas je to kulinarična slika Istre, ki jo predstavljamo tudi v Ljubljani,” doda Čok.
Kavarna Triglav je cvrla istrske miške, pivovarna Varuh z Ospa pa ponujala svoja odlična domača piva ter predstavila novost - pivo, ki ga bodo vedno točili le na pipi in nikoli zaprli v steklenico. “Poimenovali smo ga Gugo kot v Ospu imenujemo veliko uharico,” je v gneči našel trenutek za pogovor Matjaž Ivančič, eden od Varuhov.
Bili so tudi tartufi, domač limončelo, vinarji z refoškom in malvazijo ter plesni zaključek večera, ki sta mu melodijo dajala Tinkara Kovač in Slavko Ivančić.
“Naj se dogaja še naprej”
“Z obiskom smo zelo zadovoljni, pa tudi z organizacijo in samo pobudo, s katero se je vse začelo. Naj se dogaja še naprej!” je dogodku v čast povedala Dekančanka in vinarka Mojca Bordon.
“Altroke je beseda, ki veliko pove,” dodaja Ylenia Loredan, vodja oddelka za turizem v Zavodu za mladino, kulturo in turizem, enem od nosilnih hrbtov prireditev Altroke Istra. “Izbrali smo jo, ker govori o nečem res dobrem, in natanko takšna je istrska kulinarika. Veseli nas, da je prireditve doslej obiskalo veliko domačinov, v Dekanih jih je bilo več kot tisoč, in to je dobra spodbuda za naprej,” še pravi Ylenia Loredan.
Sklepni dogodek letošnje Altroke Istre bo 30. septembra na Titovem trgu v Kopru, nekaj dni prej bo tudi Sladka Istra, kakšno pa bo naše družabno življenje jeseni, pa že nihče več ne ve.
