Kateri oljkar bo na sliki s predsednico?

Zlata oljčna vejica je najstarejše, najbolj množično in tudi najbolj ugledno ocenjevanje oljčnih olj v Sloveniji. Začelo se je zdaj že daljnega leta 1992, ko so ocenjevanje oljčnih olj zasnovali takratni pionirji oljkarske analitike pri nas z namenom, da ovrednotijo tukajšnji pridelek in oljkarjem pomagajo pri dvigu kakovosti oljčnega olja. Ocenjevanje, ki ga vseskozi pripravlja Društvo oljkarjev slovenske Istre (Dosi), je pomembna referenca in eden od gradnikov kakovosti slovenskih oljčnih olj. Priznanja iz ocenjevanja so spodbuda oljkarjem, obenem pa svojevrsten kažipot za iščoče potrošnike. V zadnjih letih se pri nas uveljavljata še dve ocenjevanji, Mlado oljčno olje, nad katerim bdijo v Kopru, in ocenjevanje v Šempasu v Vipavski dolini.

Pride predsednica

Ocenjevanju, ki ga je v zadnjih dveh letih izpeljal 14-članski društveni panel pod vodstvom Teje Hladnik s koprskega oddelka KGZS, so že leta 2011 dodali izbor za Najbolj všečno oljčno olje. Izbor opravijo novinarji in gostinci, ki se odločajo med petimi izbranimi oljčnimi olj z Zaščiteno označbo porekla. Izbor so opravili včeraj na Belvederju, ko so Danilo Markočič, predsednik Dosija, in predstavniki istrskih občin najavili četrtkovo podelitev ob 17. uri v dvorani Sequoia v InnoRenew v Livadah, ki ji bo prisostvovala predsednica republike Nataša Pirc Musar.

V ocenjevanje za Zlato oljčno vejico je letos prispelo veliko vzorcev, kar prek 165, ob slovenskih jih je bilo nekaj iz Italije in Hrvaške. Izvrsten odziv kaže na ugled ocenjevanja, po drugi strani pa na dobro lansko letino, ki je bila količinsko krepko nad nekaj prejšnjimi, zaradi padavin konec poletja in zgodaj jeseni pa so oljčna olja blažja kot v sušnih letih.

Širok vrh

Dosijev ocenjevalni panel se je sestal na precej seansah, da so izluščili najprej 17 vzorcev, med njimi pa slednjič deset oljčnih olj, ki bodo danes pred mednarodno ocenjevalsko zasedbo na Belvederju, da izbere šampiona in dva vicešampiona. Teja Hladnik je povedala, da je bil izbor deseterice zahteven, saj so razlike med najboljšimi oljčnimi olji v ocenjevanju izjemno majhne. Nasploh je kakovost prispelih oljčnih olj dobra, oddali so jih tudi oljkarji, ki v društvenem ocenjevanju doslej niso sodelovali, je še povedala. “Oljčna olja lanske letine so zelo sadežna, veliko je uravnoteženih,” je dodala.

Ob osrednjih priznanjih bodo v četrtek torej podelili še naslov Najbolj všečnega oljčnega olja in letos prvič tudi naslov Olje mladih. Najboljše olje med 17 vzorci, ki so jih oddali oljkarji, ki še niso dopolnili 18 let, so izbrali njihovi vrstniki.

Skupne pobude

Na včerajšnjem oljkarskem zboru na Belvederju so predstavniki istrskega turizma najavili pomembno novost, družno organizacijo štirih kulinaričnih akcij. “Povezali smo se tudi zato, da oljčno olje dobi še dodatno veljavo,” je povedal Dean Kocjančič, direktor TZ Izola. 28. marca se bodo tako v celotni Istri začeli Dnevi špargljev, jeseni pa bodo na vrsti Dnevi kalamarov, Dnevi bele morske ribe in Dnevi mladega oljčnega olja.

Skupne akcije je pozdravila tudi koprska podžupanja Mateja Hrvatin Kozlovič, ki je izpostavila pomen spodbujanja kakovosti in prenosa znanja, obenem pa je opozorila na občinski razpis v podporo kmetijstvu ter spomnila na nocojšnjo razglasitev županovega vina in oljčnega olja, protokolarnih daril koprske občine. •