(FOTO) Raj za ljubitelje sladkega na Sladki Istri v Kopru
Sladka Istra združuje slaščice, slano kulinariko, vino, druženje in glasbo ter ostaja ena najbolj prepoznavnih jesenskih prireditev v Istri.
KOPER > Ukmarjev trg v Kopru danes gosti 16. izvedbo festivala Altroke Sladka Istra, ki obiskovalcem ponuja več kot 60 stojnic s sladkimi in slanimi dobrotami. Sladek program bo trajal vse do večera, ob 15. uri bo razglašen zmagovalec natečaja za najboljši muškat, dan pa se bo zaključil z glasbo ob morju.
Sončni žarki so danes obsijali Ukmarjev trg, prizorišče letošnje Sladke Istre, kjer že diši po domačem pecivu, fritulah in ostalih dobrotah. Festival Altroke Sladka Istra, ki obiskovalcem ponuja pester nabor sladkih in slanih dobrot, je bil do opoldneva že zelo dobro obiskan. Več kot 60 stojnic je razporejenih ob morju, dogajanje pa je že tretje leto zapored zasidrano prav na trgu ob glavnem pomolu. “Sem zelo sladkosned in, če imam le možnost, vedno pridem na Sladko Istro. Vse tako lepo diši, da bi najraje poskusil vsako sladico,” je povedal obiskovalec Jan iz Kopra.
Okusi Istre v vseh oblikah
Obiskovalci lahko poskusijo številne tradicionalne istrske sladice - od hroštol in koprskih krofov do peciva iz refoška in sezonskega sadja. Ob njih so tudi sodobnejše različice, kot so makroni, sladice v kozarcu, palačinke in sladoled. Med vsemi dobrotami še posebej dišijo istrske miške. “Fritule pripravljamo po receptu moje none, ki jih je pripravljala tudi moja mama, jaz pa tradicijo peljem dalje,” je povedala Rozana Prešeren iz Turističnega društva Šparžin Korte. “Istrske fritule smo nadgradili z bučo, jabolki, rozinami, pinjolami in domačo marmelado iz lokalnega sezonskega sadja, med gosti pa so seveda najbolj priljubljene tiste, posute samo s sladkorjem,” je še dejala in pohvalila bogat otroški spremljevalni program: “Najbolj sladkosnedi so otroci, zato je prav, da poskrbimo predvsem zanje,” je sklenila.
Organizatorji so v program vključili tudi slane istrske posebnosti: pršut, sire, jedi s tartufi in morske specialitete. Del ponudbe pa prihaja tudi iz drugih slovenskih regij. “Danes ponujamo prleško gibanico, flancate, domače krofe, piškote in medenjake. Na Sladki Istri se predstavljamo drugič. Odločili smo se, da se vrnemo zaradi dobrega vzdušja in bližine morja. Lepo je, da ljudje doživijo pristnost, da najdejo nekaj domačega, sveže pripravljenega, česar na trgovinskih policah ne morejo dobiti,” je poudarila ponudnica Suzana Trunk s ptujske Kmetije Trunk.
Bogat spremljevalni program in sladek glasbeni zaključek
Poleg slanih in sladkih dobrot lahko obiskovalci letošnje Sladke Istre poskusijo domače likerje, medene izdelke in lokalno pridelane sladke pijače. Posebno pozornost bo tudi letos pritegnil izbor najboljšega muškata. V okviru natečaja Muškat Altroke Sladke Istre 2025 lahko obiskovalci degustirajo prijavljena vina, ob 15. uri pa so razglasili zmagovalca.
Današnje dogajanje ni namenjeno le ljubiteljem sladkega. Najmlajši se lahko preizkusijo v ustvarjalnih delavnicah, se udeležijo poslikav obraza in zabavnega otroškega programa, obiskovalci vseh starosti pa se lahko odpravijo na vožnjo z ladjo do znanega potopljenega Rexa. Dogajanje bo trajalo vse do večera, ko se bo sladki program prepletel z glasbo. Ob 18.30 bo na odru nastopila lokalna skupina Liquid Gasoline, ob 20. uri pa bo sledil koncert nekdanjega zmagovalca Melodij morja in sonca, Žana Vidca.
