Veščina, katere največji sovražnik je nahod
Prejšnji petek se je z velikim finalom s tremi nastopajočimi končalo svetovno someljejsko prvenstvo. Novi svetovni prvak je postal Nemec Marc Almert. Na jubilejnem prvenstvu, ki je pol stoletja po prvem takšnem tekmovanju v Bruslju spet potekalo v Belgiji, a tokrat v drugem največjem mestu, Antwerpnu, je med 66 someljeji iz 63 držav sodeloval tudi slovenski državni prvak Martin Gruzovin iz Šmihela na Goriškem. Gruzovin someljejske veščine prakticira kot promotor vin iz kleti Guerila s Planine pri Ajdovščini, v kateri so se pred leti odločili za biodinamični način pridelave.
Mednarodna someljejska organizacija (ASI) je bila ustanovljena poleti leta 1969 v Reimsu v Šampanji. Med članicami iz 60 držav je tudi slovensko društvo Sommelier Slovenije, ki je bilo v Novi Gorici ustanovljeno leta 1992, dve leti kasneje pa sprejeto v ASI. Mednarodna organizacija skrbi za standarde v poklicu vinskega svetovalca, čigar delo je pravzaprav obvladovanje vseh pijač v gostinstvu in njihovo ujemanje s hrano, nenehno izobraževanje in usposabljanje za someljejske veščine pa spodbuja tudi s tekmovanji. Najpomembnejše - svetovno someljejsko prvenstvo - prirejajo na tri leta, od sredine devetdesetih let prejšnjega stoletja se ga udeležujejo tudi slovenski reprezentanti.
Someljeji za priprave najamejo trenerja
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.