Modri pinot praznuje
Modri pinot se je v primorskih vinogradih najverjetneje pojavil po zaslugi Deželne kranjske vino- in sadjerejske šole na Slapu pri Vipavi, ki ga je sredi druge polovice 19. stoletja začela ponujati kot Modri Burgunder (Blaueburgunder). Šolo je takrat vodil Rihard Dolenc, ki je za to sorto napisal: “Daje najfinejše črno vino. Saditi se ga zamore na bolj položne lege, rezati bolj na dolge napenjalce. Na tropinah pustiti se mora mošt dolgo časa, kje do božiča, toda v pravih kadah.”
Vse to še vedno drži, le maceracije so bistveno krajše, le redko daljše od tedna ali dveh, so nas pred dnevi prepričevali udeleženci mednarodnega dneva modrih pinotov, ki je potekal na posestvu Tilia Estate - Hiša pinotov. Pobudnik in gostitelj slovenskega poklona modremu pinotu je Matjaž Lemut, vinogradnik iz Potoč pri Dobravljah, ki je obenem organizator Master Classa Modri - Les Noirs, ki bo, če ne bo šlo kaj narobe zaradi koronavirusa, sredi oktobra na Kendovem dvorcu v Spodnji Idriji.
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.