Vitovska, sad Krasa

Predstavitev obsežne monografije velikega formata Vitovska - Sad Krasa je bila prejšnji teden v Sesljanu, na stičišču med trdo kraško planoto in mehkimi širjavami morja, kar oboje vpliva na značaj te vinske posebnosti, pravzaprav raritete že na domačem, kaj šele na svetovnem trgu. “Toda majhnost mora biti naša prednost, da še bolj vztrajno stremimo h kakovosti,” je uvodoma dejal Matej Škrlj, predsednik Društva vinogradnikov Krasa, ki je v samozaložbi izdalo knjigo. Z denarnimi prispevki so založniški podvig podprle razne ustanove, predvsem dežela Furlanija - Julijska krajina, katere odbornik za proizvodne dejavnosti in turizem Sergio Emidio Bini je izrazil navdušenje nad delom - in sadovi dela - kraških vinogradnikov in vinarjev, ki postajajo eden izmed razlogov, da gostje radi prihajajo v Trst in okoliške vasi. Na rast krajevne vinske kulture v zadnjih desetletjih je na anekdotičen način opozoril pisatelj Vait Hainichen, zadnja leta stanujoč v Trstu. “Ko sem prišel tja prvič, v osemdesetih letih, so vsi pili le belo in črno, v glavnem pa slabo. Deset let kasneje so že ponujali dober tokaj in teran, danes odličen teran in še boljšo vitovsko,” je pripovedoval knjižni oče komisarja Protea Laurentija.