Malvazija na jeziku

KOPER > V okviru projekta, ki so mu v Vinakoper nadeli igrivo ime Malvazija na jeziku, simbolično zamenjujejo poimenovanje njihovega najbolj prodajanega in uporabnikom najljubšega vina. Ikonična steklenica malvazije Koper bo namesto imena sorte nosila eno izmed izbranih slovenskih besed, ki nosijo pomen, čustvo in malvazije. Značilno sonce na etiketi, prepoznavna rumena pasica in zamašek ter deklaracija vina pa bodo poskrbeli za jasno prepoznavnost priljubljene polnitve.

Raziskovalci ZRS Koper so s korpusno analizo slovenske literarne dediščine oblikovali nabor 86 besed z izrazitim pozitivnim čustvenim nabojem in primernostjo za vinsko etiketo. V drugi fazi sta dve skupini ljudi različnih generacij presojali, kako se posamezne besede čustveno povezujejo z vinom, istrsko identiteto in doživljanjem malvazije. Slednjič je bil oblikovan končni nabor dvanajstih besed, ki bodo zaživele na steklenicah: svobodna, čarobna, strastna, harmonija, žlahtna, pomladna, mladostna, dragocena, srečna, nežna, iskrena in zapeljiva.

“Zelo smo ponosni, da lahko z vinom, ki je del našega vsakdana, naredimo nekaj dobrega za jezik in kulturo Istre. Projekt razumemo kot iskreno sodelovanje med vinarstvom, znanostjo in skupnostjo ter verjamemo, da je to šele začetek našega dolgoročnega prizadevanja, da Vinakoper ostaja ambasador Istre in Slovenije tudi skozi jezik,” poudarja Borut Fakin, direktor Vinakoper. “Takšna partnerstva dokazujejo, da znanost ni sama sebi namen, temveč je najmočnejša takrat, ko se povezuje z lokalnim okoljem,” pa dodaja dr. Rado Pišot, direktor ZRS Koper. “Gospodarstvu lahko vedno ponudimo strokovno podporo pri prenosu znanstvenih spoznanj v prakso, skladno z njegovimi poslovnimi usmeritvami in cilji. Sodelovanje z Vinakoprom, ki se je začelo že pred leti z ustanovitvijo Inštituta za vinogradništvo in vinarstvo ZRS Koper, tako predstavlja zgleden primer dolgoročnega, vzajemno koristnega povezovanja znanosti in gospodarstva,” je prepričan Pišot.

“Malvazija ni nikoli enoznačna. Vsaka letina, vsak kozarec pokaže drugačen obraz. Prav zato so izbrane besede tako blizu temu vinu. Je nežna, a hkrati zapeljiva, mladostna, a žlahtna. V teh besedah lahko prepoznamo karakter vina, lego, klimo in značaj Istre,” pravi glavni enolog Vinakoper Boštjan Zidar.

Steklenice malvazije z izbranimi besedami bodo na trgovskih policah takoj po slovenskem kulturnem prazniku. •