Čas za odločitev o poletni ponudbi

Tako imenovani portfolio tasting je poglobljeni prikaz in degustacija ponudbe posameznega zastopnika oziroma distributerja poaslovni publiki. Na vinskem tržišču je gneča, zato so trgovci in vinarji zainteresirani za karseda natančno predstavitev, na drugi strani pa gostinci želijo izostriti pregled nad ponudbo in jo čim bolj približati svojim gostom. Časi za vino na globalni ravni niso rožnati, iz Italije je pred dnevi denimo prišla novica, da se tamkajšnje zaloge vina v kleteh približujejo 60 milijonom hektolitrov.

Delavnica o šampanjcih Ruinart: za prodajo vin z visoko ceno je potrebno znanje.

Foto: Žiga Intihar

V torek se je v ljubljanskem hotelu Four Points by Sheraton na drugem letnem velikem zboru družbe Merit zbralo približno 800 profesionalcev iz sveta gastronomije. Merit, ki je zastopnik številnih proizvajalcev in pridelovalcev, med drugim zastopa francosko skupino LVMH, je predstavi program žganih pijač, mešanih pijač in vina. Zastopajo šampanjce skupine Möet Chandon, peščici slovenskih vinarjev, s katerimi že dolgo sodelujejo (Bjana, Zaro) pa so pred časom dodali veliko širši nabor, tudi nekaj težkokategornikov. Čeprav bo v Slovenijo prišlo le nekaj steklenic, je bil zvezda dneva šampanjec Dom Perignon Vintage 2017, ki ga je predstavil Ted Lelekas iz krovnega podjetja.

Tomaž Kavčič (levo) je izbrani ambasador šampanjca Krug, Ted Lelekas pa zastopnik znamke Möet Chandon.

Foto: Žiga Intihar

Dober teden prej je sorodno prireditev imelo Evino, ki je med pionirji tovrstnih srečanj in usmerjene prodaje vin pri nas, zlasti po spletu. Degustacijo so pripravili v VIP prostorih stadiona Stožice, ob vinih slovenskih vinarjih iz njihovega nabora so zanimanje poželi šampanjci Pol Roger, Charles Heidsieck in Serge Mathieu ter vina iz izjemno cenjenih kleti Vega Sicilia (Španija) in južnotirolske Manincor. •