
V Posočju se na obnovljenih planinah pase več krav in ovac kot pred desetletjem
V Posočju so s prodajo kravjega in ovčjega sira v obdobju novega koronavirusa zadovoljni. Prevladujoči slovenski gostje so ga kupovali zase, za sorodstvo in kot darilo prijateljem. Razveseljuje tudi to, da je vse več krav in ovac na planinah. Lastniki obnavljajo sirarne in hleve z upanjem, da bodo mlajše generacije ohranjale stoletno tradicijo. Razmišljajo o turističnih posteljah, resno pa se tega še niso lotili.
V teh dneh še zadnje planine z mlečno živino zapirajo vrata. Včeraj so krave v dolino gnali Gabrščkovi s Kamna, ki pod Krnom pasejo na največji posoški planini Kašina.
Gospodar velike kmetije je Milan Gabršček, veliko dela na domačiji in v planini opravi hči Melita. “Letos je pet lastnikov iz Volč, Kamna, Smasti, Krna in Vipave na Kašini paslo že 74 krav, število se počasi veča. Skupno smo namolzli 113.000 litrov mleka. Če računamo, da iz desetih litrov mleka nastane kilogram sira, se je nabralo veliko slastnih koles, ki tehtajo tri do štiri kilograme,” letošnjo pridelavo opisuje Melita. Kot pravi, v njihovem primeru prodaja sira na planini ni odstopala od prejšnjih let. Lastniki zavzeto in odgovorno delajo, zato planina napreduje. Od lani je opremljena z elektriko, ki so jo s pomočjo Elektra Tolmin z veliko lastnega vloženega dela speljali iz vasi Krn. Tudi vodo imajo kakovostno. To pa pomeni, da imajo odlične pogoje za razvoj turizma oziroma za ureditev turističnih postelj.
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.