Hladne jedi za vroče dni. Poletje ni čas, ko bi z veseljem stali pri štedilniku.

V tako vročih dneh, kot smo jim priča v začetku tega poletja, seveda ne stojimo radi pri štedilniku. A kljub temu moramo nekaj dati pod zob, prazna vreča ne stoji pokonci. Na srečo imamo na voljo veliko sestavin, iz katerih lahko v poletnih dneh pripravimo veliko različnih obrokov, za katere ne bomo porabili veliko časa, nam bodo pa teknili. Prevladovala bo seveda zelenjava, pa ribe in morski sadeži, belo meso, tudi stročnice so dobrodošle za poletne solate. Lahkotni, sveži prelivi bodo obogatili solate, hladne poletne juhe pa nas bodo osvežile. Seveda se ne bomo povsem odrekli žaru. Počakali bomo na kak manj vroč dan ali pa poskrbeli za debelo senco, v kateri bo mojster peke lahko brez dodatnega potenja pokazal vso svojo spretnost. In k dobri hrani, tudi poletni, sodi dobra pijača. Ta naj bo v vročih dneh bolj osvežilna kot alkoholna, a kakšna kapljica v ne preveč močnem koktajlu gotovo ne bo škodila. Pač po pameti.