Carlo Petrini, modrec, ki ga skrbi za planet
Nobena skrivnost ni, da se je Slow Food rodil z namenom, da izpostavi pravico do užitka in jo zaščiti. V odgovor na frenetično življenje, hitro hrano in globalizacijo okusov so modreci iz devetnajstih držav leta 1989 v Parizu podpisali manifest, ki je izpostavljal raznolikost krajevne kuhinje in čar druženja v dobrih gostilnah starega kova. Z naslednjim manifestom o kvaliteti je gibanje že stopilo v bran ruralnega okolja in njegovih vrednot.
Početje je bilo dokaj smelo in nenavadno, še zlasti ob vedenju, da so v gibanju prevladovali intelektualci leve in skrajno leve politične opcije, ki pa so zaznali, da se je kapital zarotil proti poljedelskemu proletariatu. Pravzaprav kar proti planetu, na katerem živimo, ugotavlja danes njegov predsednik Carlo Petrini in izpostavlja klimatske spremembe kot najbolj vidno najavo konca obdobja nebrzdanega uničevanja Zemljinih zalog. S to tematiko je tudi začel ponedeljkovo konferenco v avditoriju devinskega gradu, kamor ga je povabilo Društvo kraških vinogradnikov. Morda ni odveč omeniti, da ga je britanski Guardian pred desetimi leti izbral v skupino petdesetih ljudi, ki bi lahko rešili planet, saj so njegove misli često kot luč svetilnika, ki nakazuje pravo pot, zato jih nekaj povzemamo v izvirni obliki.
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.