Vse o refošku na deževno pustno soboto v Izoli
Jezikoslovci žal ne morejo potrditi misli, da je ime vinske sorte refošk izpeljano iz latinskega “rex foscus” (temni kralj), ampak četudi gre zgolj za poslovenjen furlanski izraz za temni grozd “ràp fosc”, se mu moramo pokloniti kot pravemu suverenu naših vinogradov. Pa ne zgolj naših, kjer predstavlja vodilno sorto rdečega grozdja tako v primorski vinorodni deželi kot v celi Sloveniji, ampak tudi v sosedstvu, kjer je bolj kot o enem in edinem refošku govora o refoških. Vse to bogastvo trte se je ponovno dokazovalo na prireditvi Refuscus Mundi (Svet refoška), ki jo je prav na pustno soboto gostila izolska palača Manzioli, sicer sedež tamkajšnje italijanske samoupravne skupnosti.
Pust gor, pust dol, tudi refošk je pokazal, da si rad nadene različne maske. Obiskovalci so lahko na več kot štiridesetih stojnicah odkrivali tako raznolike obraze refoška, da bi le malokdo pomislil, da gre za vina iste sorte. Razlik ni pogojevalo toliko poreklo (Furlanija- Julijska krajina, Istra s Kvarnerjem, Slovenija) kot pečat, ki so ga vinu dali pridelovalci. Razpon od penečih do sladkih vin so širile barvne različice, ki so segale od “blanc de noirs” in rosé mehurčkov do kot kri temnih odtenkov mirnih vin, ter letniški izbori, ki se niso ustavili pri zadnjih dveh ali treh trgatvah. Najstarejše vino s prireditve bo letos odkljukalo že dvajset let, kar odločno izpodbija prepričanje nekaterih, da je refošk primeren za pije zgolj od pusta do avgusta.
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.