Marco Oreggia: “Povečalo se bo zanimanje za bolj tradicionalno oljkarstvo”

K sreči, a tudi zaradi velikanske španske tragedije sredi osemdesetih let, je v pridelavi oljčnega olja prišlo do zasuka, do strožje zakonodaje in do večjega ozaveščanja potrošnikov, pa tudi do povečanega zanimanja za oljčno in še zlasti ekstra deviško oljčno olje. Uspehe oljkarstva v zadnjih dveh desetletjih vestno spremlja kmetijski izvedenec Marco Oreggia, ki se je sicer zapisal novinarstvu in kasneje postal glasnik dobrega oljčnega olja. Najbolj opazen sad njegovega dela je vodnik ekstra deviških oljčnih olj Flos Olei, sicer pa je izreden poznavalec trendov v svetovnem oljkarstvu in prijeten sogovornik, ki ne gleda na uro, ko beseda teče o oljkah in oljčnem olju.

Koliko let že pripravljate vodnik o ekstra deviških oljčnih oljih Flos Olei?

“Ljudje posvečajo vse več pozornosti zdravju in zdravi prehrani, zato me povečano zanimanje za oljčno olje in še zlasti za ekstra deviško oljčno olje niti ne preseneča preveč.”