Pri nakupu papirnatih brisač se osredotočite na sestavo

Marsikdo papirnate brisače vsaj občasno uporablja tudi kot robček ali pa z njimi očisti okna in ogledala. Njihova uporaba tako ni vezana samo na kuhinjo. Nepogrešljive so torej tudi v kopalnici, pri mamicah z majhnimi razgrajači, pri čiščenju avtomobila in še kje.

Razlike so

Ne tako daleč nazaj je potekala raziskava, v kateri so skušali zajeti čim več različnih scenarijev uporabe kuhinjskih brisač. Brisače, ki jih najdemo na trgovskih policah, so bile zgledno vpojne, prav tako ni bilo težav s pretržno silo. Razlike pa so se pokazale pri ustreznosti za brisanje gladkih površin, saj za nekaterimi ostajajo drobni ostanki. Pomembnejši kot to pa so podatki o sestavi papirnatih brisač, vsebnosti optičnih belil in mikrobioloških značilnostih.

Vsi izdelki niso primerni za stik s hrano

Kot poudarjajo strokovnjaki, je na trgu kar nekaj brisač, ki naj bi jih uporabljali zgolj za določeno opravilo (denimo čiščenje stekel ali pivnanje oziroma zavijanje prehranskih izdelkov). Prepričani so, da brisače, ko so enkrat postavljene v kuhinji, potrošniki uporabljajo za vse mogoče namene. Določeni izdelki imajo na embalaži oznako, gre za izdelek, ki ga lahko uporabljamo v stiku s hrano. Kljub temu pa vsi izdelki za to niso primerni.

Nevarna belila

Strokovnjaki so izmerili fluorescenco, ki nastane zaradi optičnih belil. Ta se najpogosteje nahajajo v recikliranih brisačah, izdelanih iz raznovrstnega odpadnega papirja, tudi takšnega, ki vsebuje belila. Fluorescenca sama po sebi sicer ni nevarna, vendar le, če se med uporabo ne prenaša na materiale, s katerimi je brisača v stiku. Teh podatkov na embalaži kuhinjskih brisač navadno ne boste našli, zato smo potrošniki po nepotrebnem lahko v stiku s kemikalijami. Težava je še posebej izrazita, ko brisačo uporabimo za zavijanje živil in v stiku s hrano. Zato strokovnjaki svetujejo, da hrano raje zavijamo v aluminijasto folijo ali plastično folijo, namenjeno živilom.

Odkrili večje število nevarnih bakterij

V okviru testiranja so strokovnjaki pod drobnogled vzeli tudi mikrobiološke značilnosti. Preverili so število aerobnih mezofilnih bakterij na površini papirja. Nekateri rezultati so precej skrb vzbujajoči, saj večje število bakterij bistveno poveča možnost, da so med njimi tudi patogene bakterije.

Zato za prekrivanje živil in daljši stik z njimi izberite brisače z oznako “primerno za živila”. Le tako se boste izognili morebitnim kemikalijam, ki se lahko sproščajo iz papirnatih brisač. Če le imate možnost, namesto teh izberite serviete iz blaga, razlite in umazane površine pa počistite z vpojno krpo, na katero ste predhodno nakapljali nekaj detergenta. V kolikor pa živilo želite pospraviti za dlje časa, raje uporabite plastične posode s pokrovi ter živila primerno shranite v hladilniku ali zamrzovalniku. Boljša izbira od papirnatih brisač sta tudi aluminijasta folija ali plastična folija za živila.