Velikost in okusnost kepic odtehtata ceno

SREDNJA PRIMORSKA > “Težko rečem, kateri okus je hit poletja, ker imamo praktično vsak dan nove. Klasika, čokolada, vanilja, pistacija, so vedno v ponudbi, ostale pa spreminjamo. Letos smo ustvarili že 200 vrst sladoleda,” nam zaupa slaščičarka Irena Rovanšek iz znane slaščičarne Konna na Kozini. Njeno glavno vodilo so sezonske in lokalne sestavine. “Od sadnih imamo zdaj na primer sladoled iz ringlojev, pa iz sibirske borovnice, ki je letos dobro uspela enemu od okoliških kmetov.” Za tiste, ki bi se radi s kavo ohladili, je na voljo sladoled z espressom, za osvežitev prija sivka z limono, domačini pa se čudijo, da je tako dober sladoled mogoče narediti tudi iz brkinskih jabolk … Slaščičarka pravi, da gosti radi sprejemajo novosti. “Vsakič, ko pridejo, je nekaj novega in to jim je všeč. Nam pa, da smo ustvarjalni, drzni in da preizkušamo nove ideje.” Za klasik kepico je v Konni treba odšteti 1,8, za premium 1,9, za ekstra premirum pa 2,1 evra.