Peter Verč

Tržaški sladoledar Omar Arnoldo: “Tudi najstarejšim se na obrazu vidi, da se ob kornetu vrnejo v otroštvo”

12. 06. 2023, 14:06 , posodobljeno:

Omar Arnoldo vodi sladoledarno nedaleč od železniške postaje v Trstu. Opaziš jo, ko se s severne strani pripelješ v Trst po Miramarskem drevoredu. Ena od mnogih sladoledarn pač, bi pomislil, kdor gre mimo. A v njej se skriva zgodba, kako je k nam prišla sladoledarska obrt. In kako ta obrt pomlajša obraz ljudi.

Z Omarjem Arnoldom, članom znane družine iz Doline Zoldo, ki upravlja sladoledarno v bližini glavne železniške postaje, smo se pogovarjali o aktualnih izzivih prodaje sladoleda in tudi o samih koreninah tega posla v Trstu.FOTODAMJ@N

> Kepica sladoleda je skoraj povsod vsaj pol evra dražja od skodelice kave. Kaj se je zgodilo?

“Poskočile so cene surovin. Sladkor je še pred poldrugim letom stal 75 ali 80 centov na kilogram, danes stane 1,40-1,50 evra. Podražile so se tudi druge sestavine, dvakrat dražja je na primer lešnikova krema. Še dobro, da so se vsaj stroški za elektriko umirili.”

> Vam je zaradi dražjih kepic upadla prodaja?

Si želite prebrati celoten članek?

Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR

Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.

Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.

Že imate aktivacijsko SMS kodo?

Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.

ALI

Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.

Postanite naročnik

Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.

omar arnoldo sladoled