Nezanesljiva burja pustila na cedilu pršute in klobase

Časi, ko so se istrski kmetje pri sušenju pršutov, klobas in drugih suhomesnatih dobrot zanašali na zvesto pomočnico burjo, so mimo. Spremembe so začeli opažati pred približno petimi leti, pritrjujejo pa jim tudi v agenciji za okolje, kjer ugotavljajo, da so obdobja pihanja burje krajša, spremljajo ...

V preteklosti so pršuti, salame in klobase viseli na burji. Danes 
njeno delo opravljajo komore.
V preteklosti so pršuti, salame in klobase viseli na burji. Danes njeno delo opravljajo komore. 

ISTRA > Kombinacija mile in vlažne zime otežuje proces naravnega sušenja na burji, ki so ga poznale in učinkovito uporabljale vse generacije ...

Si želite prebrati celoten članek?

Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR

Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.

Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI

Že imate aktivacijsko SMS kodo?

Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
 
ALI

Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.

  • Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
  • Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
  • Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.
  • Najbolj brano