Z Medovito do obnov čebelnjakov
Tradicionalni organizatorki osrednje tržnice lokalnih pridelkov - razvojni agenciji ICRA - so se v soboto pridružili čebelarji. Domače čebelarsko društvo je medse povabilo še dve slovenski in hrvaško društvo. Z njimi v okviru projekta Medovita nadaljuje osveščevalno in čebelam prijazno zgodbo, ki se je začela z obnovo meščanskega čebelnjaka.
IDRIJA > Jesenska tržnica lokalnih pridelkov idrijskega in cerkljanskega podeželja je ponudila vse za zdravo ozimnico. Osrednji ton so ji dali čebelarji - ob domačih še mežiški, škofjeloški in labinjski.
Promocija čebel in medenih produktov
V idrijskem društvu se je vse začelo s pobudo takratnega člana, zadnja leta predsednika, Martina Kolenca za obnovo desetletja propadajočega meščanskega čebelnjaka, ki stoji za prav tako samevajočo stavbo nekdanjega podjetja Čipka. Družina Lapajne, prvi trgovec s čipkami, ga je leta 1925 postavila za čebelarjenje in sproščanje. Pobuda je v sodelovanju z občino privedla do evropskega projekta, ki je omogočil, da so čebelnjak z obilico prostovoljnega dela obnovili in oživili. Okrog njega pa so uredili učno pot in vrt zasadili z medovitimi rastlinami. Od otvoritve leta 2013 so k čebelarjenju pritegnili šolarje, ki imajo v vrtu nekaj panjev. Ponosno ga pokažejo tudi turistom.
Do konca meseca na ICRA z natečajem zbirajo ustvarjalne recepte za jedi z medom
Lani so zgodbo začeli nadgrajevati v LAS projektu Medovita. “Ta je razlog, da smo nosilci današnje tržnice. Za otroke smo pripravili delavnico s poslikavo panjskih končnic in izdelavo sveč iz čebeljega voska. Skupaj s partnerji iz Škofje Loke, mežiške doline in Labinja predstavljamo našo dejavnost, promoviramo med in izdelke iz njega. Skupno, premišljeno trženje je eden od ciljev projekta,” je povedal Martin Kolenc.
Otroci so ustvarili več deset izdelkov iz voska in panjskih končnic. Ve se, da so ljudska umetnost poslikave končnic skupaj z začetnikom modernega čebelarstva Antonom Janšo in avtohtono čebelo kranjsko sivko že davno proslavili slovensko čebelarstvo v svetu in olajšali uveljavitev svetovnega dneva čebel (20. maj) na predlog slovenskih čebelarjev.
Zbirajo recepte
“V velik odmev slovenskega čebelarstva bi tudi mi radi dodali nov kamenček in okrepili osveščevalno in turistično zgodbo. Letos smo v bližini meščanskega obnovili še dva manjša propadla čebelnjaka. Sedaj pa se pripravljamo na promocijo medu v kulinariki,” je dodal Kolenc.
Med drugim imajo pravkar razpisan natečaj, s katerim iščejo inovativne recepte za pripravo jedi z medom iz lokalnih sestavin. Na ICRA ga je mogoče oddati do konca meseca. Izbrali jih bodo pet, s kuharskim mojstrom pripravili, predstavili in natisnili še v knjižico.
