Med finalisti tudi Pablo Donadio Falcon iz Hiše Franko
Včeraj zvečer so na znamenitem gradu Castello Sforzesco v Milanu razglasili zmagovalca prestižnega tekmovanja S.Pellegrino Young Chef Academy. Najboljši mladi chef pod 30 let je postal Ardy Ferguson, predstavnk Azije iz Hong Konga, med 15 finalisti pa je bil tudi predstavnik Slovenije Pablo Donadio Falcon iz Hiše Franko.
Pablo Donadio Falcon se je na tekmovanju predstavil z jedjo Haiku gori, ki je bila poklon posoškim goram in poeziji njegove mame.
Foto: S.pellegrino Young Chef Academy 2024 – 2025MILANO > Pablo Donadio Falcon se je na tekmovanju predstavil z jedjo Haiku gori, ki je bila poklon posoškim goram in poeziji njegove mame. Do finala se je prebil kot najboljši v regiji jugovzhodna Evropa in Mediteran in po razglasitvi zmagovalca povedal: "Seveda sem malo razočaran, a ko pomislim, da se je na S.Pellegrino Young Chef Academy v tej izvedbi prijavilo več kot 3700 mladih, je to, da sem prišel med 15 najboljših, velik dosežek. Vesel sem, da sem na celotni poti do predstavitve v finalu ostal zvest sam sebi in sem neskončno hvaležen moji mentorici Yvonne Melee Simon, head chefinji v Hiši Franko, ki mi je ves čas stala ob strani."