Stari časi v kozarcu vina
Podatki o tem, koliko sort vinske trte je na svetu, so različni. Obstajalo naj bi jih kar 10.000, od tega približno 2000 žlahtnih sort, 1300 pa je takšnih, iz katerih pridelujejo grozdje za vino. Po vsem svetu je zares razširjenih le približno 50 sort vinske trte, med rdečimi sta v ospredju cabernet sauvignon in merlot, med belimi pa chardonnay, a vse več zanimanja tako vinogradnikov kot ljubiteljev vin plenijo redke lokalne sorte in vina iz njih. V tem pogledu je Primorska izjemno raznolika in bogata, nenazadnje je tako, da so nekatere za svet velike posebnosti pri nas najbolj razširjene sorte vinske trte, denimo refošk v Istri in na Krasu, tam tudi vitovska, pa rebula v Brdih, zelen in pinela v Vipavski dolini ...
V Sloveniji je na uradni listi dovoljenih in priporočenih sort vinske trte 60 sort. A raste pri nas precej več sort, nekatere, včasih znane in razširjene, utegnejo spet zasesti pomembnejše mesto. Strokovno in znanstveno jih spremljajo na več koncih na Primorskem. Ključna ustanova je Selekcijsko trsničarsko središče v Vrhpolju, ki deluje v okviru KGZ Nova Gorica. V dveh kolekcijskih nasadih, v Ložah v Vipavski dolini in v Pradah v Istri, imajo skupno kar približno 250 različnih sort vinske trte. “Med drugimi spremljamo približno 70 starih primorskih sort vinske trte. Med njimi je precej zanimivih. Pri njihovem spremljanju se dopolnjujemo z vinogradniki, med katerimi, zlasti med mladimi, narašča zanimanje za sajenje starih sort, zato iz njih tudi pripravljamo vse več cepičev,” je povedala Andreja Škvarč, ki vodi omenjeno središče.
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.