Prva dama ima veliko konkurence
“Z vsem spoštovanjem do 'prve dame' ali orehove potice, ki postaja nekakšen sinonim velike noči! Pa vendar se Slovenija lahko ponaša s številnimi atraktivnimi velikonočnimi 'pečenjaki', prav tako primernimi za promocijo lastne kulinarične dediščine in seveda primernimi za naše kuhinje,” pravi Anka Peljhan, gonilna sila projekta Kuhnapato, v katerem v letošnjem letu sodeluje 72 slovenskih osnovnih šol.
Otroci projekta Kuhnapato so v velikonočnem času vsako leto razvajali svoje sošolce z jedmi, ki naj ne bi manjkale na velikonočno obloženi mizi. “Z bolj in manj znanimi ali celo nepoznanimi jedmi lastne, ozko krajevno opredeljene kulinarične dediščine, ki so zaznamovale del kulturnega bivanja posamezne skupine prebivalstva, ekonomski status, vplive sosednjih dežel in z njimi prilagoditve določenih receptov na naš način življenja in spretnosti gospodinj,” našteva Anka Peljhan. In kot poudarja, te jedi, ki so nekdaj nastale bodisi zaradi pomanjkanja ali nuje po uporabi določenih sestavin bodisi domišljije ustvarjalcev ali vpliva kulturnih običajev, danes zasedajo pomembna mesta med gastronomskimi predstavniki posamezne regije ali kraja. “O nekaterih jedeh lahko govorimo tudi kot o bolj zdravih izpeljankah prazničnih jedi, z dodatki spomladanskih plodov narave, ki najdejo mesto med obremenilnimi sestavinami prazničnih zapovedi,” pojasnjuje.
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.