Prehranski nasveti Marije Merljak: Hrana za poletne dni, ki obvaruje na sonce občutljivo kožo

Človek se ne bi smel nepremišljeno sončiti, odločilno je privajanje na sonce in gibanje pri tem. Najbolj nespametno je ''praženje na soncu'' ter uživanje hladnih in sladkih pijač. Koža je največji telesni organ in enako važna kot srce, želodec, ledvice ali jetra. Je obrambni plašč telesa in ga varuje pred zunanjimi vplivi in pred vdorom škodljivih snovi. Sodeluje tudi pri uravnavanju telesne vlage, prek nje izločamo odpadne snovi in hkrati uravnavamo telesno temperaturo. Zato moramo s kožo pazljivo ravnati, zlasti v ekstremih, v hudem mrazu in vročini.

Če se poleti izpostavljamo soncu, porjavimo. To je lahko dobro ali slabo. V koži imamo pigment, ki je osnovna zaščita kože pred sončnimi žarki. Količina pigmenta je rasno pogojena - temnopolti imajo veliko več pigmenta kot belci. Pod vplivom določenih valovnih dolžin sončnih žarkov se aminokislina tirozin spremeni v barvni pigment. Ta kožo obarva, potemni in varuje pred opeklinami ter spodbuja nastajanje imunskih snovi proti infekcijam. Ob sončenju se pod vplivom ultravijoličnih žarkov ergosterin, ki je oblika holesterola, spremeni v vitamin D. To je pozitivni vidik sončenja, saj se poveča napetost in prožnost kože, bolje slišimo in vidimo, saj vitamin D vpliva tudi na vid, sluh in na kosti.