Začelo se je v bouchonih, nadaljevalo v snack-barih, danes so bistroji
Obiskovanje pariških bistrojev je visoko na lestvicah gastronomadov, podobno kot iskanje najboljšega pinxosa v San Sebastianu. Bistromanija, ki zadnje desetletje in pol razsaja po gastronomskem svetu ima globoke korenine. Lokali za druženje, prigrizek ali malico, ki imajo pomembno socialno konotacijo, so bili v naših krajih in še marsikje drugod zelo razširjeni in priljubljeni že v nekih drugih časih. Matej Fišer
Marsikdo od nekoliko starejših se spomni, lahko bi rekli institucij, kot so bili snack bari. To so bili lokali v vsaki malo večji vasi ali manjših mestih, pa tudi v velikih, kjer so se dnevno zbirali vsi, ki so v kraju nekaj pomenili. Če te ni bilo tam, je pomenilo zgolj to, da te ni in iz tebe tudi nikoli nič ne bo. V snack barih so se zbirali tudi taki, ki bodo šele postali pomembni. Tam si ob pravi uri našel občinarje, privatnike, tam so svoje odmore preživljali učitelji, trgovci iz majhnih trgovin z materialom za mojstre, na katerih vratih je bila nalepka odprto non-stop, pod njo pa verjetno od prvega dne nalepljen, zbledel z roko popisan listek s sporočilom “pridem takoj”.
Družbeno omrežje pred družbenimi omrežji
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.