Penine iz nove kleti
Bjana je slovenska vinska inštitucija. Miran Sirk je s soprogo Petro prvi obrnil marsikateri kamen na strmi poti slovenskega vinskega uspeha. Penine niso prva izbira med vini iz Brd, a so pri Bjani z vztrajnostjo, pa tudi trmo, to miselnost pomembno spremenili.
Zdaj že daljnega leta 1990, še v nekdanji državi, je Miran Sirk iz Biljane v očetovem vinogradu potrgal grozdje za prvih 500 steklenic njemu ljubega penečega vina. Šlo je za odločitev o karieri, saj se je s soprogo Petro domala povsem zapisal penečim vinom. Ko sta širila in zaokrožala posest, sta razmišljala zgolj o treh sortah: v prvi vrsti šampanjskih klasikah chardonnayu in modremu pinotu ter o domači rebuli, nezgrešljivi mineralni začimbi briških penin. Ker sta vedela, kakšen pridelek želita, sta vinograde v največji meri širila na severne in severovzhodne lege, da ima zrelo grozdje ustrezne parametre za pridelavo penečih vin
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.