“Oštarija je družina, družina je dom, dom je tradicija.”

ZAGRAJ > Epidemija je kriva, da so Devetakovi (na fotografiji) z Vrha sv. Mihaela šele v torek pripravili proslavo častitljivega jubileja, 150-letnice delovanja njihove Lokande Devetak. Veliko proslavo z nekaj sto povabljenimi so začinili številni nagovori in ogled dokumentarca z naslovom Dom o družini Devetak in njihovem delu, ki ga je pripravil Massimiliano Milic. “Oštarija je družina, družina je dom, dom je tradicija,” je na svečanosti izpostavil glava družine Avguštin Devetak. V tem duhu je bilo izrečenih veliko besed, Devetakovi pa so bili deležni tudi nekaj priložnostnih priznanj, med drugim jim ga je izročil Antonio Paoletti, predsednik trgovinske zbornice Julijske krajine. Leta 1870 je praded Avguština Devetaka Ivan dobil dovoljenje za opravljanje gostinske dejavnosti. Zadnja desetletja se je gostilna uveljavila tako v domači deželi kot po vsej Italiji in v tujini, zato je Devetakove upravičeno imenovati ambasadorje in izložbeno okno Krasa. Tega predstavljajo tako na krožnikih z izrecnimi navedbami porekla živil, kot v kozarcih, v katere Uštili, kot pravijo Avguštinu Devetaku, najraje natoči kraško vino, a je v njih lahko tudi vino s skorajda vsakega konca sveta.