Oljkarski sejem v Veroni
Foto: Sašo Dravinec

Oljkarski sejem v Veroni

Kulinarika

Organizatorji tradicionalnega oljkarskega sejma Sol v Veroni so se odločili, da ga poslej ne organizirajo več ob robu vinskega mastodonta Vinitaly, temveč posebej, v začetku marca. Sejem, ki bo potekal med nedeljo in torkom, se sedaj imenuje Sol2Expo, ob oljčnem olju pa bodo predstavljeni gastronomski izdelki v povezavi z oljčnim oljem in tudi kozmetika, ki vsebuje oljčno olje.

Verona Sejem bo potekal v kongresnem centru in dveh paviljonih veronskega sejmišča, eden od njiju bo v celoti namenjen inovativnim rešitvam v proizvodnji, pakiranju in krožnem gospodarstvu v povezavi z oljčnim oljem. Čeprav se slovenski oljkarji oziroma združenja niso odločili za predstavitev na sejmu, pa bo Slovenija na njem vendarle prisotna. V nedeljo bo dr. Milena Bučar Miklavčič vodila vodeno degustacijo slovenskih oljčnih olj, pred zaključkom prvega sejemskega dne pa bodo podelili še velike plakete v tradicionalnem ocenjevanju Sol d'Oro. V njem so bili v minulih letih slovenski oljkarji deležni visokih priznanj, pojutrišnjem ju bosta prejela Oljarna Babič (enako kot lani, na fotografiji je desno Sandi Babič) v kategoriji srednjeintenzivnih oljčnih olj in družina Ažman v kategoriji majhnih oljkarjev. Ažmanovi bodo še dva dni na trnih, saj so med tremi najbolje ocenjenimi in kandidati za šampionski naslov, ki bo podeljen v torek.