Med, čaj, bageta, harissa, korejski rezanci, slivovka in beli rum so na istem Unescovem seznamu
Unescov seznam nesnovne kulturne dediščine je svojevrstna zbirka veščin, ki določajo različne kulture na številnih področjih. Na seznamu je kart nekaj veščin povezanih s kulturo prehranjevanja, med drugimi denimo pizza, ki je vpis doživela pred leti, najslavnejši letošnji vpis na seznam pa je francoska štruca, bageta. Slovenija je letos dosegla dva vpisa, z nekaj drugimi državami iz srednje Evrope dediščino reje lipicancev in dediščino čebelarstva, ki je deležno sistematične obravnave in predstavlja pomembno vez med človekom in naravo. Čebelarstvo je obenem prvi slovenski vpis na reprezentativni seznam, ki se dotika prehrane.
Vsako leto Unescov medvladni odbor za varovanje nesnovne kulturne dediščine na častni in odmevni seznam vpiše nekaj deset vrhunskih praks in veščin, ki tako vstopijo v zakladnico človeštva.
Pomen vpisov je večplasten: najprej je potrebno pri pripravi nominacije dobro preučiti številne vidike, kar je v okolju, od koder prihaja predlog, pomemben dejavnik vrednotenja in s tem tudi ohranjanja. Vpis zagotovi reflektorje mednarodne strokovne in tudi splošne javnosti, obenem pa za dejavnosti, ki so javno dostopne, pomeni pospešek za njihovo priljubljenost, kar nima učinkov le pri ohranjanju temveč tudi otipljive ekonomske posledice.
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.