Frika povezuje planšarstvo in kulinariko
Frika z osnovnimi sestavinami trdim sirom tolmincem, krompirjem lahko tudi jajci, vanjo pa običajno stopi še prašiček, je starodavna jed, ki je značilna za Posočje, izvira pa iz sosednje Furlanije. Prednikom je vlivala moči pri garaških delih. Pogosto tudi v današnjem času zadiši na domačih mizah, stalno ali pa občasno je na menijih posoških gostiln.
Tolminci se tradicionalni pastirski jedi friki že vrsto let poklonijo s _Frika Festom, kjer predstavljajo in prodajajo tudi številne druge dobrote iz doline Soče, od suhomesnatih izdelkov, do medu in še mnogo drugega. Dogodek je minulo soboto obiskala množica domačinov in obiskovalcev od drugod. Letošnja posebnost je bila stojnica z ovčjo salamo Društva rejcev drobnice Posočja, ki predstavlja tržno nišo in že dobiva prostor na policah lokalnih trgovin in širše po Sloveniji.
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.