Cuvée Natura (Istenič)

Med pionirji v pridelavi vin na Slovenskem ima Janez Istenič prav posebno mesto. Oral je ledino tako na Bizeljskem kot s slogom, ki ga je prevzel v Šampanji. Prvo penino je poimenoval po hčerki Barbari, to vino je še danes hišni standard. Isteničevi so v minulih letih rasli tako po kakovosti kot po obsegu pridelave, količine po klasični metodi pridelanih vin pa so v zadnjih letih nekoliko umirili. A uveljavljenim polnitvam, kot so Prestige in No. 1 dodajajo nove. Iskalec mej v pridelavi je zlasti Miha Istenič, ki se je z nekaterimi vini namenil na zahtevno pot, na koncu katere želi ohraniti po eni strani eleganco in hišni profil, po drugi strani pa se čim bolj približati novim trendom in zapovedim. Ob zlatem jubileju se je pred leti tako podpisal pod penino iz maceriranega chardonnaya in rumenega plavca, lokalne sorte, ki je kot nalašč za peneča vina, nazadnje pa so na trgu ponudili penino Cuvée Natura.