Del zdravljenja je tudi hrana

Hrana je kot preventiva pred boleznimi pomembna za zdravega človeka, še bolj pa za bolnega, ko lahko pomembno vpliva na potek bolezni in ozdravitev, poudarja direktorica Bolnišnice Sežana mag. Silvana Šonc. Zato je bolnišnica že pred dvema letoma zasnovala projekt Po hrano tudi na deželo, s katerim poskuša doseči več ciljev. Prvi je vzpostavitev vzorčnega sodelovanja zdravstvene ustanove s kmetijskim sektorjem, saj so kakovostna, sveža živila, pridelana v lokalnem okolju na ekološki način, predpogoj, da je hrana res polnovredno živilo. Mnogo živil, ki so danes na voljo, je namreč pridelanih s pomočjo umetnih gnojil, škropiv in kasneje dopolnjenih s konzervansi in drugimi dodatki, da zdržijo dolge prevoze in čakanje do končne uporabe. Ker pa so takšna živila praviloma cenejša in lažje dostopna, je potrebno ozaveščanje tako pridelovalcev kot porabnikov hrane. Bolnišnica je v ta namen od začetka projekta pred dvema letoma že izvedla več delavnic.