Od prosecca nimajo Kraševci skorajda nič
Prosecco, svetovno znano peneče se vino iz italijanske dežele Veneto, ima ime po Proseku, vasici s Tržaškega krasa. V minulem desetletju je pridelava prosecca neznansko poskočila, napolnijo ga že več kot 600 milijonov steklenic. Od izjemnih dobičkov pa za kraške pridelovalce in Prosek kljub sklenjenim dogovorom in tudi v minulih dneh izrečeni načelni podpori, ni bilo niti drobtinice. V Venetu so se na Prosek “spomnili” spet v teh dneh, ko se krčevito zavzemajo za prepoved uporabe imena prošek za redko desertno in praznično vino iz Dalmacije, češ da bi podobnost imen utegnila zmesti kupce.
Vinski podjetniki iz Veneta so hoteli zaščititi svojo penino prosecco, da bi se znebili vse večje konkurence drugih proizvajalcev tovrstnega vina v Italiji in po Evropi. Takratni kmetijski minister, danes predsednik dežele Veneto, Luca Zaia, je zelo premeteno razširil ozemlje, na katerem naj bi pridelovali zaščiteno penino, na Furlanijo - Julijsko krajino, vključno s Pokrajino Trst, da bi bil v tem območju zaobjet tudi Prosek, kar naj bi bilo odločilno za dosego zaščitne znamke. Prosek je bil dotlej znan po zgodovinski proizvodnji prosekarja, penečega vina “a la prosecco” ni nihče prideloval, a to Zaie ni zanimalo. Važno je bilo le ime vasi, vse drugo je bilo postranskega pomena, kot se je pozneje izkazalo.
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.