Če se naravi nekaj vzame, ji je to treba tudi vrniti
Letos mineva sto let, odkar je Rudolf Steiner s Kmetijskim tečajem utemeljil biodinamiko. Štiri leta zatem so že predstavili simbol Demeter, grško boginjo plodnosti, ki skrbi za cvetenje in plodnost vseh rastlin, pripravili pa so tudi prve smernice za nadzor kakovosti pridelkov pod tem imenom. V Sloveniji v tem trenutku deluje okoli 50 kmetij s certifikatom Demeter.
Zanimanje za pridelke pod blagovno znamko Demeter vsekakor obstaja, “tudi veliki trgovski centri se zanimajo zanje,” nam je povedal dr. Mihael Habjanič Kasaš, predsednik upravnega odbora Združenja Demeter Slovenija. Pri nas je sicer Demeter kmetij relativno malo, le okoli 50, v primerjavi z ekološki kmetijami, ki jih je približno 2400. Z velikim številom članov pa se lahko pohvalijo v biodinamičnih društvih Ajda, v katera so včlanjeni vrtičkarji, kmetje in ostali, ki jih zanima biodinamika.
Vino brez dodatkov
Eden od kmetovalcev, ki upoštevajo smernice biodinamike in imajo tudi Demeter certifikat, je vinar iz zgornje Vipavske doline Primož Lavrenčič, ki prideluje vina pod blagovno znamko Burja, poznajo pa jih v več kot 20 državah sveta. Za vstop v biodinamični način pridelovanja se je odločil leta 2017, certifikat pa je pridobil tri leta pozneje.
Si želite prebrati celoten članek?
Hiter nakup z mobilnim telefonom - Dnevni dostop 1,99 EUR
Za nakup dnevnega dostopa do vseh spletnih vsebin pošljite SMS s ključno besedo PN1 na številko 4246.
Plačilo z mobilnim telefonom je omogočeno pri operaterjih Telekom, A1, Telemach, T2 in Bob. Po izvedenem plačilu boste prejeli aktivacijsko kodo, ki jo vpišete v polje spodaj ali na prijavni strani. Nakup je enkraten in ga ne bomo samodejno obnavljali.
Powered by 4EGI
Že imate aktivacijsko SMS kodo?
Vpišite SMS kodo, ki ste jo prejeli po izvedenem plačilu. Po uspešnem vpisu, osvežite stran in uživajte v branju.
Sklenite naročnino na digitalne vsebine Primorskih novic.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
- Vsakodnevni dostop do zanimivih zgodb iz lokalnega in nacionalnega okolja.
- Podpora visokokakovostnemu novinarstvu.
- Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.