ZaUpam - več zaupanja v bolj zdrave izbire

30. 10. 2025, 5:51 , posodobljeno: 30. 10. 2025, 5:51

Na policah naših trgovin se skriva več priložnosti za zdravje, kot si mislimo. Prav to dokazuje program ZaUpam, ki ga je Trgovinska zbornica Slovenije (TZS) v sodelovanju z Inštitutom za nutricionistiko (NUTRIS), Institutom "Jožef Stefan" (IJS) in Nacionalnim inštitutom za javno zdravje (NIJZ) uspešno izvajala zadnja tri leta. Gre za nacionalni program, ki spodbuja trgovska podjetja, da z inovativnimi pristopi izboljšujejo sestavo živil in tako potrošnikom pomagajo do bolj zdravih izbir.

Program posebej izpostavlja pomen zmanjševanja vnosa tistih hranil, ki so v sodobni prehrani pogosto presežena in dokazano povezana z večjim tveganjem za zdravje

Foto: Foto: Arhiv Tzs

Cilj programa je preprost, a pomemben - manj soli, sladkorja in nasičenih maščob v živilih, ki jih Slovenci kupujemo vsak dan, ter več prehranskih vlaknin, ki prispevajo k boljšemu počutju. Program ZaUpam je del širšega prizadevanja deležnikov za bolj zdravo prehrano prebivalcev, skladno z nacionalnim programom "Dober tek, Slovenija".

Kot poudarja izvršna direktorica TZS Mija Lapornik, je to za trgovce priložnost, da postanejo aktivni soustvarjalci trajnostnega, inovativnega in zdravju prijaznega prehranskega okolja: "Preoblikovanje živil ni le zahteva, temveč priložnost - za krepitev zaupanja potrošnikov, ugleda podjetja in zdravja družbe."

Ključna priložnost je preoblikovanje živil - postopno izboljševanje hranilne sestave izdelkov, ki so pogosto na jedilnikih prebivalcev.

Med ključnimi dosežki programa izstopa novo digitalno orodje "NutriForm", razvito v okviru IJS. Gre za brezplačno spletno rešitev, ki omogoča ocenjevanje hranilne sestave izdelkov in ponuja praktično pomoč podjetjem pri izboljšavah. "NutriForm" vključuje več mednarodnih modelov za profiliranje živil - med drugim Nutri-Score, VešKajJeš in prihajajoči nacionalni simbol za živila z ugodno hranilno sestavo, ki bo uveden po sprejemu novega predpisa.

Podjetja lahko z orodjem ustvarijo tudi QR kodo, ki potrošnika vodi neposredno do podatkov o izdelku na portalu "VešKajJeš" - korak naprej k preglednosti in zaupanju.

Mobilna aplikacija Veš, kaj ješ? Sopotnik pri zdravem prehranjevanju kar v tvojem žepu!

Foto: Foto: Arhiv Tzs

Poleg digitalnega orodja so nastale tudi Smernice za trgovska in živilska podjetja, posnetek praktične delavnice za uporabo sodobnih orodij ter promocijski materiali, ki potrošnike nagovarjajo k bolj premišljenim izbiram. Vsebine so prosto dostopne na spletni strani Trgovinske zbornice Slovenije in partnerjev programa.

Verjamemo, da zdravju koristna živila na trgovskih policah niso naključje, temveč rezultat sodelovanja, znanja in zaupanja.

Program ZaUpam, ki ga sofinancira Ministrstvo za zdravje RS, je dokaz, da se lahko tudi znotraj trgovske panoge uresničujejo pomembni koraki v smeri javnega zdravja. Ko bodo trgovske police bogatejše z izdelki zdravju prijaznejše sestave, bodo koristi občutili vsi - od proizvajalcev in trgovcev do nas, potrošnikov.

"Verjamemo, da zdravju koristna živila na trgovskih policah niso naključje, temveč rezultat sodelovanja, znanja in zaupanja," zaključujejo na Trgovinski zbornici Slovenije.