Sezona žara v polnem teku - ali imate pravo opremo in dodatke?

Poletje prinaša toplejše in daljše dneve, kar pomeni samo eno - čas je, da začnete sezono žara! Imate vse, kar potrebujete za popoln vrtni žar z družino in prijatelji?

Žar je ključen za uspešen žar party

Vrsta žara, njegova kakovost, redno vzdrževanje in sama tehnika pečenja vplivajo na končni kulinarični užitek. Če že imate žar, ga je pred pripravo mesa ali zelenjave potrebno očistiti - z rednim vzdrževanjem ne samo podaljšate njegovo življenjsko dobo, ampak tudi ostanki hrane ali maščobe lahko predstavljajo nevarnost požara ali vplivajo na okus jedi. Prav tako se prepričajte, da imate dovolj "goriva", bodisi oglje ali plinske jeklenke.

Kako izbrati pravi žar? Razdelitev glede na vir toplote

Če razmišljate o nakupu novega kakovostnega žara, upoštevajte, kako pogosto boste pekli na žaru, za koliko gostov in na katerem mestu. Žari se primarno delijo glede na vir toplote:

Žari na lesno oglje – eden najbolj priljubljenih tipov, namenjen za zunanjo uporabo, daje pripravljenim jedem edinstven okus. Alternativa je majhen balkonski žar na oglje, ki ga enostavno pritrdite na ograjo.

Električni žari – pri tem tipu ni dima, zato ga lahko uporabljate ne samo zunaj, ampak tudi v notranjosti ali v stanovanjskih kompleksih, kjer bi dim lahko motil sosede. Prednost je tudi hitro segrevanje.

Plinski žari – primeren za vrt, teraso ali balkon. Dobra izbira, če pogosto pečete na žaru (prihranek pri stroških energije). Poleg tega se vam ni treba ukvarjati z vprašanjem, kaj narediti z nastalim pepelom.

Nepogrešljivi dodatki za pečenje na žaru

Ne morete brez kompleta orodja za žar - nujno potrebujete lopatko, vilice z dvema zobcema, klešče za žar in silikonski čopič za mazanje mesa z marinado. Če imate žar z zamenljivim sistemom, boste cenili tudi posebne dodatke, npr. litoželezno ponev za pico, žar wok in druge.

 

Prostor za sedenje za ustvarjanje vzdušja

Ponudite gostom dovolj prostora za sedenje, bodisi gre za komplet vrtnega pohištva, sestavljenega iz udobne sedežne garniture in stolov, ali velike vrtne mize in stolov. Za chvíle sprostitve tukaj vključite udobne vrtne ležalnike. Praktičen dodatek je tudi vrtni senčnik s stransko nogo, s katerim lahko usmerite senco kamor želite.

---