Najboljšo polento so skuhali balinarji

Tradicionalni praznik polente je v grajski vrt v Ozeljanu tudi letos privabil množico obiskovalcev. Več kot 1500 jih je uživalo v jedi, ki je bila dolga stoletja najosnovnejše primorsko živilo, danes pa vse bolj postaja simbol vračanja k zdravi, preprosti, naravni hrani.

OZELJAN > Turistično društvo Ozeljan-Šmihel je celotni zabavni in družabni program zasnovalo tako, da je polenta v središču dogajanja. V kuhanju polente, preprosti spretnosti, pri kateri pa podrobnosti še kako štejejo, so se pomerile ekipe iz bližnje okolice. V polenti so obiskovalci tudi iskali “srečo” in seveda kulinarične užitke. Zlato polento so postregli z golažem, ”štokvižem” (polenovko) in pršutom.

Stari slovenski rek pravi, da je “polenta za študenta”, konec tedna pa so v Ozeljanu ob koncu praznika dokazali, da se na to gorivo da tudi dobro peti in plesati pozno v noč. NR

---