Ne zavrzite, uporabite: v olupkih sadja se skriva čudežna moč

Seveda je sadje dobro za vas, a zadnje raziskave kažejo, da je lupina še boljša. Je prava zakladnica vitaminov in mineralov, vsebuje veliko hranil in esencialnih maščob, ki jih v sadni sredici ni.

Ne preseneča torej, da so stara plemena številne bolezni zdravila s sadno lupino in da, če se odpravimo v Afriko, na krožniku dobimo postrežene tudi tiste dele sadja, ki jih v razvitejšem svetu zavržemo.

Bananini olupki preprečujejo depresijo

V azijskih kulturah postrežejo tudi prekuhane ali ocvrte bananine olupke in znanstveniki ugibajo, ali ni ravno zaradi tega pri njih tako malo ljudi z depresijo. V bananinem olupku je ogromno triptofana, ki ga možgani potrebujejo za izločanje hormona sreče, serotonina. Menda en sam bananin olupek na dan iz boljša razpoloženje za petino v pičlih treh dneh.

Ali ste vedeli?

Rumeni olupek učinkuje tudi proti onesnaženi vodi. Če ga v prahu dodate vodi, se ta popolno ma zbistri.

Recept:

Kuhajte olupek kakšnih deset minut, nato pa ga zmeljite v poljuben frape, najbolje bananin.

Ekološka pridelava

Da bi lahko na polno užili zdravilne učinkovine v olupkih sadežev, kupite ekološko pridelane, ki ne vsebujejo pesticidov. Vsako vrsto sadja pa pred uživanjem za vsak primer dobro operite pod tekočo vodo.

Grenivkini olupki topijo maščobo

Pa saj najbrž že veste, kako zelo shujševalna je grenivka, a vam gotovo še nihče ni zaupal, da se hitrost hujšanja potroji, če si privoščite tudi lupino tega sočnega sadeža. V olupkih je prava zakladnica naringenina in ta v jetrih pospeši topljenje odvečnih maščob, ki bi se sicer uskladiščile v telesu.

Recept:

Olupek lahko hrustate kar svež ali pa ga nastrgate v sadne sokove. Nepogrešljiv je tudi kot okras v osvežilnih pijačah, naj gre za brezalkoholne ali alkoholne.

Olupki mandarin preprečujejo raka

Angleški znanstveniki so ugotovili, da mandarine vsebujejo obilo salvestrola Q40, ki je pravi strup za rakave celice, ob tem pa niti malo ne poškoduje zdravih celic. Ugibajo celo, da je ravno zato, ker “po novem” lupine zavržemo, toliko več obolelih za rakom kot nekoč, ko so imeli ljudje lupino za pravcato poslastico.

Recept:

V nekaterih trgovinah lahko izbrskate posušene mandarinine olupke, še lažje pa bo, da jih popečete kar sami, od 10 do 12 minut pri temperaturi 170 stopinj Celzija. Ohladite jih in shranite v neprepustno zaprti škatli. Hrustate jih lahko same ali jih dodajate različnim sladicam.

Pomarančni olupki zoper holesterol

Nabiti so s sestavinami, ki znižajo raven slabega holesterola za 40 odstotkov, ne da bi vplivale na dobri holesterol. In še, menda ravno pomarančni olupki pomagajo kadilcem izločiti iz telesa nikotin.

---